povar.ru
2 дня 8 часов назад
Десерт "Мандарины в снегу" без выпечки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Десерт "Мандарины в снегу" без выпечки
Ингридиенты
- Мандарины 5-6 штук
- Сметана 500 мл (15-20% жирности)
- Желатин 15 грамм
- Сахар 100 грамм
- Ванилин По вкусу
- Вода 150 мл
Инструкция
- Подготовьте все ингредиенты. Также нам понадобится 1 пластиковая бутылка емкостью 1 литр. Мандарины выберите одинакового размера, сметану купите вкусную, не кислую. Желатин смешайте с холодной водой и оставьте до набухания. Сметану смешайте с сахаром и ванильным экстрактом. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Набухший желатин растворите в микроволновке или на водяной бане. Для того, чтобы сбалансировать температуру, в распущенный желатин добавьте небольшое количество сметаны и перемешайте. Затем смешайте желатиновую массу со сметаной, перемешайте. Мандарины очистите и наденьте их на деревянную палочку. Верхнюю часть пластиковой бутылки срежьте в узком месте. Выложите в бутылку 3-4 ложки сметанной массы. Установите палочку с мандаринами в середине бутылки, укрепив вверху, чтобы мандарины не двигались и стояли ровно. Наполните бутылку с мандаринами сметанной смесью до краев. Поставьте десерт в холодильник на 4-6 часов до застывания. Чтобы достать и освободить застывший десерт от бутылки, необходимо ножницами или ножом срезать дно и разрезать по боку. Готовый десерт при желании можно обвалять в кокосовой стружке или присыпать сахарной пудрой. Разрежьте это лакомство на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Десерт "Мандарины в снегу" без выпечки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру